la vitamina B12 es esencial para la salud del ser humano. 

<< La vitamina B12 es una de las ocho vitaminas del grupo B. También se la llama cobolamina, ya que contiene cobalto. Se trata de una vitamina hidrosoluble (que se disuelve en agua) y es esencial para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Su correcta absorción es básica para el funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y especialmente para la formación de la sangre. Además, se encarga (junto a otros compuestos) de la síntesis y regulación del ADN>>.

Los veganos podemos encontrar la vitamina B12 en: los suplementos de B12 que no son de origen animal, sino que se sintetizan en un laboratorio, como las patillas o también las comidas fortificadas.  En la actualidad no existe ningún alimento de origen vegetal que nos proporcione la B12 que necesitamos nosotros, los humanos, pero hay alimentos enriquecidos con dicha vitamina, como lo son algunos productos de la soya, y algunos cereales.